日々、フジマキコクバン。

大阪在住。フリーの編集者兼ライター・フジマキユウコが書いています。

コーヒー

秋晴れを見逃したくない。

晴れた。 昨日も晴れたけど、台風の置きみやげで風が強かった。 今日の晴れは、心を躍らす。 布団が干せる、シーツが洗える。 思った時間には起きれなかったが、 近所のパン屋さんで買っておいた食パンを冷凍庫から取り出し、 ピザトーストを作る。 ケチャッ…

晴れない天気と、晴れない気持ち。

ラムシロップを少量作りました。 アイスカフェオレに入れたり、紅茶に入れたりして飲もうと思って。 煮詰めない程度に煮たたせるのがポイントです。 この鍋はニトリで買った安物のホーローミルクパンだから大丈夫だけど、 熱伝導がよすぎる鉄鍋とかで作ると…

HARIOのボトルが今年のベストバイですって話。

最近のお気に入りはこちら。 HARIOのボトルで作る水出しアイスコーヒー!!! からの、アイスカフェオレ!!! HARIO (ハリオ) フィルターイン コーヒーボトル 650ml ショコラブラウン FIC-70 CBR 出版社/メーカー: ハリオ メディア: ホーム&キッチン この商…

私はナニモノなのでしょう。

8月3日から、阿倍野にあるドーナツ屋さん「あたりきしゃりき堂」で、 研修生として、そしてコクバン珈琲としてお店を営業させていただいています。 本業の編集・ライター業は、最初少しだけカブリながらやっていたものの、 新規の仕事は受けずドーナツとコー…

風邪と薬に負けて。

何気に自宅警備3日目です。 風邪が体内でじとーっと停滞中。 治りかけてはいるのだけれど、 やっぱり某薬品会社のお薬飲んでアレルギー症状が出てしまい、 今はずーっと咳と喉の奥や身体の内側の痒みが止まらない。 咳のし過ぎで、胸が痛くて息苦しい。。踏…

ハナタレ権兵衛さん。

この間の家族で京都遠足の際、 冷たい雨の中、傘をささなかった罰なのか…。 中途半端な風邪をひいてしまいました。 バカ野郎。自分! 別に憧れてもないのに、イギリス人ぶっちゃってさ。 不精したせいで、鼻水+鼻づまり+くしゃみ+咳+倦怠感…。 治りそう…

1月19日*コクバン珈琲オープンのお知らせ。

恒例の深夜告知でございます。 出張喫茶『コクバン珈琲』、 千日前味園ビル2Fのえるぱんにて明日(今日!)も元気に営業です。 よろしくお願いします。 好評をいただいていますオリジナルブレンドのコーヒーをはじめ、 カフェオレや和紅茶、ハイボールなどの…

1月12日*コクバン珈琲オープンのお知らせ。

遅くなりました。 あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 早速ですが、明日(今日!)の告知です。 **** 出張喫茶『コクバン珈琲』、 千日前味園ビル2Fのえるぱんにて年明け一発目の営業です。 よろしくお願いします。 大…

12月29日*コクバン珈琲オープンのお知らせ。

日曜日限定! 出張喫茶『コクバン珈琲』、 千日前味園ビル2Fのえるぱんにて年内最後の営業です。 よろしくお願いします。 大好評、オリジナルブレンドのコーヒーをはじめ、 生クリームなどを使ったデザートコーヒーもご用意。 もちろん、お馴染みフラン・リ…

うっかりしてたなぁ。

本職がバタバタしたり、忘年会だったり、体調を崩したりで、 12月22日のコクバン珈琲オープン告知をし忘れちゃったぜ。 毎週日曜日、お昼前から17時までオープンしてますよ。 今日はとびきり寒かったなぁ。 間借りさせてもらってるお店『のえるぱん』店主・…

12月15日*コクバン珈琲オープンのお知らせ。

日曜日限定! 出張喫茶『コクバン珈琲』、 千日前味園ビル2Fのえるぱんにて今週末もオープンいたします。 大好評、オリジナルブレンドのコーヒーをはじめ、 生クリームなどを使ったデザートコーヒーもご用意。 もちろん、お馴染みフラン・リリィの美味しいデ…

12月8日*コクバン珈琲オープンのお知らせ。

日曜日限定! 出張喫茶『コクバン珈琲』、 千日前味園ビル2Fのえるぱんにて8日もオープンいたします。 今回、スタンダードコーヒーをはじめデザートコーヒーもご用意。 もちろん、フラン・リリィの美味しいデザートもあります! そのほか、奈良の和紅茶や店…

飲み過ぎ注意…。

近頃、家にいると練習&実験がてらコーヒーを淹れて飲んでしまう。 クセみたいになってしまっているのかしら。 一応1回1杯こっきり、おかわり無しで一日4回(朝・昼・夕・夜)までと、 軽くルールも決めているのだけども…。 元々、お腹(胃も腸も)すんごい…

【只今考え中】コクバン・モーニング。

まだハッキリとしてませんが、 『コクバン珈琲』でモーニングを提供したいのです。 しかし、荷物量とか使う道具とか店のスペースを考えると、 まだまだ実現が厳しいかなぁ…と。どうだろう…と。 考え中です。 コーヒー+自家製パン+ゆで卵+ミニサラダ…か。 …

はちみつとコーヒー。

はちみつ、苦手なんですがね。。。 自家製ジンジャーシロップ作るときや、 ジンジャーティー作る時は、お砂糖ではなくはちみつを入れます。 なぜかと言うと、 お砂糖はカラダを冷やす働きがあるんだけど、 はちみつや黒糖は温める働きがあるそうで…。 せっか…

無事、1日目終了しました~。

12月1日(日)記念すべき 『出張 喫茶コクバン珈琲』1日目終了いたしました。 師走の忙しい最中、立ち寄ってくれたみなさまありがとうございます。 いつまで続けられるか分かりませんが、 これからも毎週日曜日、流行りの裏なんばにある 千日前・味園ビル2F…

12月1日*コクバン珈琲オープン日。

お知らせでございます。 12月から毎週日曜日の12~17時まで、 千日前・味園ビル2Fにある『Bar のえるぱん』をお借りして、 『出張 喫茶コクバン珈琲』をオープンします。 初日の12月1日はオープン記念により当日限定で、 ドリンクもデザートもオール500円と…

【御礼!】可否茶甘×コクバン珈琲。

いやぁ…楽しかったー! コーヒーとお菓子の可笑しな時間『可否茶甘』@油野美術館に、 出店してまいりました。 フジマキコクバンのコクバン珈琲。 お天気も良く、お昼は暖かかったー。 外のフリマもめちゃ楽しかったです。 私は本とカメラを出しました。割り…

コクバン珈琲。

近頃は、お仕事や自分主催の小さいイベントをしたりで、 パタパタ~っと動いております。 そのひとつなのですが、 明日11月24日(日)油野美術館のフリーマーケット& 珈琲とお菓子のイベント「可否茶甘」に初出店を果たします。 私、フジマキコクバンは『コ…

コーヒータイム。

濃ゆいコーヒーが飲みたくなったのは、 晩ご飯が脂っこいトンカツだったからでしょうか。。。 食後のコーヒーが恒例になってきました。 今日はペーパードリップでグルグル淹れました。 このポットは口が広いからちょっと淹れにくいなァ。 コーヒー豆の消費が…

パンが基準。

朝からパンを焼きました。 あんぱん、ベーグル、ただのパンを一緒に焼いてみたり。 すると、ベーグルがこげました。そらそうか。。。えへ♥ めんどくさがっちゃあいけないよ。 コーヒーもちゃんと淹れてますよー。 ペーパードリップです。 昨日はバイト先の店…

幸せのキッカケ。

最近、毎日欠かさず飲んでるものがあります。 自分で淹れたミルクコーヒーです。 ちょっとずつコーヒーの勉強をし始めました。 実はほんの何年か前まではコーヒーが飲めなかったんです。告白。 苦いし、喉乾くし美味しさが全然分からなかった…。 飲めるよう…